LA PEKIN EXPRESS
sucrine, légumes croquants, crevettes marinées, acras, saumon fumé, cacahuètes, menthe, vinaigrette asiatique, condiments.....
SALADE CESAR POULET
salade repas: poulet frit, tomate, oeuf, parmesan, légumes croquants, succrine......
PLANCHE MER
saumon fumé, tapenade, acras de morue, rillettes de thon Bravas, crevettes marinées......
PLANCHE RUSTIQUE
camembert rôti, condiments, effiloché de jambon, frites de patates douces, pain
PLANCHE TERRE
effiloché de jambon Serrano, sélection de fromages, saucisson taillé, pâté de campagne......
PLANCHE »LA MOIS »
filet de poulet pané, croquettes de fromage jalapenos, merguez, houmous......, sauce kermesse
BURGER ENFANT
steak haché, cheddar, ketchup et francines
BURGER JOUR
roll, bressalolla, houmous de patates douces, fêta, salade de chou, servi avec nos francines
Le Bake
bacon, compotée de tomates, steack haché, cheddar, ketchup, laitue iceberg accompagné de nos francines (frites)
Le Smoky
sauce barbecue, double cheddar, double steack, bacon, oignons frits, iceberg, cornichons accompagné de francines
Tartare non préparé
Tartare de boeuf et ses condiments non préparé, accompagné de Francines
VIANDE DU JOUR
noix de joue de porc à la bourguignonne, pomme de terre rôtie, carottes et navet
POISSON DU JOUR
pavé de lieu, raviole ricota-épinard, étuvée de légumes, sauce poisson au yuzu
La 4 fromages
sauce tomate maison, mozza, roquefort, tomme de madon fraîche, chèvre, origan et roquette après cuisson
Madon des sources
la sauce blanche, mozza, lardons, roquefort, tomme de madon fraîche, oignons frits, copeaux de jambon Serrano en fin de cuisson
PIZZA DU JOUR
base crème, mozza, fondue d'épinards, lard, oignons frits, oeuf sur le plat et ciboulette après cuisson
Pizza enfant
sauce tomate maison, jambon blanc, mozza
PIZZA SPICY
sauce piquante à base de légumes, mozza, chorizo, tomates confites, olives, bacon, origan
St Regina
sauce tomate maison, jambon blanc, mozza, champignons Paris rôtis, pointe de crème en fin de cuisson
ST SAUMON
base crème, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, citron, roquette après cuisson
Francines (nos frites)
DESSERT DU JOUR
pâte sucrée chocolat, crème légère au praliné, cacahuètes, caramel
FAR POELE
Far poêlé au caramel au beurre salé
ENTREE 2
terrine de rouget, sauce rouille, condiments, toasts
ENTREE DU JOUR
traditionnelle terrine de campagne et ses condiments